Placki ziemniaczane z gulaszem wieprzowym

Cześć i czołem! ;-)
Dzisiaj zapraszam na placki ziemniaczane z gulaszem wieprzowym <3

Gulasz:

• około 700 g szynki wieprzowej
• 2 czerwone papryki pokrojone w kostkę
• 2 żółte papryki pokrojone w kostkę
• 1 puszka krojonych pomidorów
• sól, pieprz, papryka słodka, czubryca czerwona
• ziele angielskie, liść laurowy

Szynkę kroję w kostkę i obsmażam na złoto. Następnie przekładam ją do Multicookera, dodaję cebulę, pomidory, papryki, ziele ang., liść laurowy i ustawiam duszenie na 8 godzin i idę spać. Rano wszystko doprawiam i gotowe.

Placki (około 15 szt.)

• 500 g ziemniaków startych na tarce o małych oczkach
• 1 jajko
• sól, pieprz
• olej do smażenia

Starte ziemniaki zostawiam na około kwadrans, po tym czasie odlewam od nich wodę, dodaję jajko i przyprawy i całość mieszam, a następnie smażę na dobrze rozgrzanym oleju.

Miłego weekendu! ;-)